「離乳食作りは大変」という声をよく聞きます。何をどのくらい？作ったけど食べてくれないなど悩みもつきません。

　保育園で毎日作る野菜スープは、季節の野菜を大きく切って、柔らかく煮るだけの簡単なもの。

　煮えた野菜を、子どもにあった形態に潰したり、切ったりしています。

 基本の野菜スープがあれば、前期から完了までアレンジできますので、紹介しますね。

 

 

前期食（6カ月～7カ月頃）　

高野豆腐のすり流し、セロリ、ほうれん草、玉ねぎ、アスパラ、じゃが芋、人参、おかゆ

野菜スープ

 

 

 中期食（８～9カ月頃）

お麩、セロリ、じゃが芋、玉ねぎ、アスパラ、人参、キャベツ、おかゆ

野菜スープ

＊柔らかく煮た人参などを手に持って口へ運びます。

　　

　　後期食（１０～１５カ月頃）

煮野菜の豆乳マヨソース添え）

豆乳マヨソース（市販の豆乳マヨ＋豆乳）

＊大きく切った煮野菜は、手でしっかりつかんで一口の大きさをかじりとって食べます。

＊一口大の煮野菜は、指でつまんで口に運びます。

 後期食の頃（10カ月頃）になると薄く味をつけてもいいですね。

少量のしょうゆ、味噌が使えますので、大人の料理からの取り分けもしやすくなります。

また、すりごま、花かつお、青のりなどを利用して和え物や煮物を作ると、同じ食材でも風味が変

わりレパートリーが広がります。