医療院2Fです。ここ数日の間に急に気温が下がり、「寒いなぁ。」と感じる日が多くなってきました。

 

そして、まさに食欲の秋ですし、そんな季節は何か温かい料理を食べたいものですね。

 

体が温まる…ということで今回の料理クラブは豚汁作りに決定しました！！

 

具材は豚バラ肉、大根、人参、さつまいも、長ネギ、しめじ、豆腐を準備いたしました。

 

午前中のうちに野菜の皮を剥いたり、包丁で切って下準備しておきます。ピーラー使いもお手のもの！

ちょっと固い具材がありますので職員がフォローに入り、怪我には十分注意して切っていきます。

 

午後からいよいよ本番、料理クラブが始まりました！

こちらのテーブルでは、しめじを手で割いて頂いています。

具材を炒めていると、ごま油のいい香りがホール内に漂ってきます。

食べやすいようにコトコト煮て、仕上がりがとっても待ち遠しいですねぇ。

 

豚汁が完成しました。

豚汁は夕食にプラス汁物として、入所者の皆さんで召し上がられました。

「だしのいい味がして、具だくさんでおいしいね。」、「体が温まるわ～。」の声が上がりました。

 

楽しめておいしくて、心も身体も“ぽっかぽか”な時間を過ごすことができました。